夢の十割蕎麦・ NO2
材料
①蕎麦粉 200g
②卵 1個（70ｇ）
③サラダ油 オオサジ 2
④熱湯 適量（20ｇ～40ｇ）
作り方
1、粉200ｇを良くフルイにかける
2、卵（溶き卵）を入れてすばやく混ぜる
3、サラダ油を入れてすばやく混ぜる
4、熱湯20ｇ～40ｇで硬さの調整をする
5、少し柔らかめの方が良い、 この後は二八蕎麦の要領
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